un grand chef pour le métro

http://fr.euronews.net/2010/11/24/un-chef-etoile-au-service-des-usagers-de-la-ratp/

Du métro parisien aux meilleurs tables françaises, il n’y a qu’un pas. Des chefs étoilés du guide Michelin sont allés à la rencontre des usagers pour leur démontrer que la grande cuisine n’est pas réservée aux plus fortunés. Toute la semaine ils se succèdent pour faire découvrir une nouvelle recette. Mardi Bruno Doucet et Antoine Westermann ont concocté un risotto aux calamars en plein coeur de la station Miromesnil.

“C’est important de manger. Donc si l’on peut, nous, en tant que cuisiniers, en tant que professionnels, s’amuser (…) en se disant que les gens vont repartir dans le métro en mangeant leurs petits calamars, je trouve ça rigolo”, souligne Antoine Westermann.Initié l’année dernière, l‘évènement séduit les Parisiens. Avis aux gourmets, ces cours de cuisine se poursuivent jusqu‘à demain.

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